你是否了解鮮米與新米的差異
是否知道大米的保鮮期限
陳年大米還能否食用
帶著這些疑問
讓我們走進六水香的世界
一探大米背后的奧秘
你知道鮮米和新米有什么區別嗎？
▋生態大米，越新鮮 · 越好吃
位于北緯47°的丹頂鶴故鄉，純凈的自然環境為稻谷生長提供了得天獨厚的條件。一江五河的水資源滋養著這片黑土地，使得稻谷能夠充分吸收自然的精華。在這里，稻谷享受著充足的陽光和適宜的氣候，從而孕育出優質的大米。 作為國內領先的擁有恒溫恒濕庫的企業之一，他們通過維持15℃的恒溫和65%的恒濕，有效減緩稻谷新陳代謝，確保稻谷新鮮如初。這正是六水香對品質的堅守與承諾。 六水香不僅注重大米的種植環境，更在生產過程中融入了科技與智慧。他們采用先進的數智化生產線，通過YonSuite系統的全面支持，實現了從采購到銷售的全流程智能化管理。這一變革不僅提高了生產效率，還確保了每一粒大米都能達到最高的品質標準。 在追求品質的同時，六水香還積極響應國家鄉村振興戰略，通過數智化轉型推動農業現代化進程。他們與用友YonSuite攜手合作，共同打造數智農業小燈塔，為行業樹立了新的標桿。
六水香不僅在作物種植過程中通過科學施肥、秸稈還田等農機農藝結合措施進行保護性耕作，還規模化建設有機肥與生物天燃氣循環利用項目，以畜牧糞污和玉米秸稈等為原料制取生物質天燃氣和有機肥，實現生態循環農業創新模式 “藏糧于地”“守土有責”。
依托“黃金”種植帶的自然與環境優勢，六水香堅持通過科學的種植技術和先進的工藝技術，全程貫徹“五統一”“五鮮”標準，為消費者提供安全、健康的鮮米。 五統一，一年僅產一季：統一購種、統一購肥、統一播種、統一田間管理、統一收獲； 五鮮，全程新鮮鏈：新鮮水稻、搶鮮入倉、鎖鮮儲藏、保鮮加工、領鮮直配。 公司以先進的廠區低溫烘干塔，模擬日光連續低溫烘干，保證稻米營養不流失，日烘干能力達2100噸。 7200平方米的恒溫恒濕庫具有新鮮入庫、鎖鮮儲存、保鮮效果顯著等特點，常年保持15℃恒溫、65%恒濕的環境，減弱稻谷呼吸，有效抑制稻谷的新陳代謝，使稻谷進入半休眠狀態，確保稻谷自然新鮮。8座平房倉總倉容67000平方米，可存儲稻谷30萬噸。 經過“五統一”和“五鮮”方法產出的鮮米營養價值高，胚芽中蘊含豐富的蛋白質、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質，且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等，對人體健康大有裨益。
▋智慧農業盡顯“科技范”
古語說：悠悠萬事，吃飯為大；民為國基，谷為民命。 習近平總書記強調，實施鄉村振興戰略，必須把確保重要農產品特別是糧食供給作為首要任務，把提高農業綜合生產能力放在更加突出的位置，把“藏糧于地、藏糧于技”真正落實到位。
農業農村部印發了《“十四五”全國農業農村信息化發展規劃》，對“十四五”時期農業農村信息化高質量發展作出系統部署。總體目標是：到2025年農業農村信息化發展水平明顯提升，現代信息技術與農業農村各領域各環節深度融合，支撐農業農村現代化的能力顯著增強。 農業生產信息化率達到27%，農產品年網絡零售額超過8000億元，建設100個國家數字農業創新應用基地，認定200個農業農村信息化示范基地，智慧農業邁上新臺階。
在數智化浪潮的推動下，六水香積極擁抱先進的科技方法和系統以滿足現代企業發展的需求。為了提高運營效率、優化資源配置、增強市場競爭力，六水香決定啟動數智化轉型，強化公司業財一體化，提高庫存管理水平，規范企業基礎數據。通過引入先進的信息技術和管理軟件，六水香旨在構建一個集成、高效、透明的企業管理平臺，實現業務流程的自動化和智能化。
▋YonSuite助力六水香打造數智農業小燈塔
六水香是飛鶴集團旗下的子品牌“北緯47°”的一部分，專注于中高端大米的生產與銷售。公司在工藝上采用國內先進技術，實現了全程智能化、數字化和自動化生產。 在數智化轉型的道路上，六水香生態農業有限公司選擇用友YonSuite為公司提供全方位的技術支持和解決方案，助力其成為生態農業領域的數智小燈塔。作為其數智化轉型的核心平臺，YonSuite的部署涵蓋了采購、銷售、庫存管理、生產管理、財務等多個業務領域，標志著新型農業企業向現代化、智能化的邁進。 六水香以財務核算為重點，建立一個面向流程、覆蓋供應鏈、生產、業務財務的綜合信息管理平臺。YonSuite作為一個先進的數智化平臺，幫助公司提升信息資源共享、業務財務融合、財務核算精細、內控強化的信息化管理水平，滿足企業高速發展的需求，實現產銷平衡的計劃管理體系，實現業務流程的自動化和智能化。
通過與泰來農場的合作，黑龍江六水香生態農業有限公司能夠利用泰來農場高標準化的農業管理體系，這有助于提升其產品的質量和可追溯性。這種合作不僅提高了生產效率，還增強了產品的市場競爭力。
六水香專注于有機水稻的種植和生產，在中高端大米市場的定位和表現非常出色，具有較強的市場競爭力。通過實行全產業鏈閉合管理，從土地流轉到種子統一，再到全程可追溯模式，極大地提升了公司的整體運營效率和產品質量。 作為飛鶴集團的子公司，黑龍江六水香生態農業有限公司自成立起，就帶有數智化基因。 其數智化生產線利用了三條日本佐竹最新精制米生產線以及伽馬米生產線，顯著提升了生產效率和產品質量。再通過YonSuite系統實現緊密的流程協同和資源優化，對農業生產過程的精確控制，生產訂單的創建、材料出庫、成品入庫以及生產完工等環節，幫助企業提高了作物產量和質量，同時降低了生產成本。
YonSuite幫助六水香構建了一個高效的供應鏈管理系統。六水香公司采購組結合安全庫存或各部門請購需求發起采購業務，實現從原糧采購、包裝采購、低值易耗品采購業務流程的自動化，訂單的生成、到貨、入庫，到成品銷售和發票處理和結算，整個過程都更加透明和高效。 六水香的數智化轉型覆蓋業務全流程，YonSuite通過集成不同來源和格式的數據，可以為管理層提供了一個統一的視圖，增強了數據的透明度和可穿透性。這使得決策者能夠快速獲取關鍵業務指標和運營數據，生成多維度的管理報表，為決策提供數據支持。
▋稻谷還是鮮的好
你知道大米的保鮮期是多久嗎？30天？2個月？6個月？9個月？還是12個月？ 大米的保鮮期受多種因素影響，包括大米的種類、存儲條件（如溫濕度、是否避光），以及大米的加工方式和是否真空包裝。一般來說，真空包裝的大米保質期可以達到12個月；普通包裝的，可能只有6個月；散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。
雖然在一些特殊食譜中，使用陳年稻米也是一種做法。但新鮮的大米往往擁有更柔軟嫩滑的口感，較少收到蟲害和霉菌污染，更會含有較多的維生素、礦物質、蛋白質和更少的碳水化合物轉化成糖分，甚至對控制血糖和體重也有一定幫助。 飛鶴集團旗下的北緯47°六水香大米通過智能保鮮加工，輕碾細磨，按訂單生產，讓食客可以吃到脫殼15天內的新鮮活米。 六水香聚焦新品研發，不斷擴大產品品系，在有機大米、富硒米、胚芽米、寶寶米等功能米方面不斷創新；2022年，六水香榮獲中國（黑龍江）國際大米節金獎， 2023年榮獲全球美食風味標桿大獎。
▋六水香：生態農業的數智化領航者與創新之光
隨著數字化浪潮的洶涌澎湃，六水香生態農業有限公司緊抓時代脈搏，以數智化轉型為舟，揚帆遠航。六水香的成功，既是現代農業發展趨勢的必然，也是企業不懈追求與創新實踐的結晶。
在數字經濟的大潮中，六水香深知，唯有不斷加速數智化的步伐，才能驅動業務的持續創新，提升企業的核心競爭力。YonSuite作為六水香數智化轉型的強大引擎，不僅賦予了企業數據處理和分析的能力，更為其提供了業務創新的無限可能。 六水香以創新求變的精神，不斷自我突破，以YonSuite為依托，深化數智化應用，優化生產管理，提升產品質量，增強市場響應速度。在與用友YonSuite的緊密合作下，六水香將迎來更加廣闊的發展前景。展望未來，六水香將繼續乘風破浪，以數智化的力量，引領生態農業的新未來，書寫更加輝煌的篇章。 我們堅信，六水香將如同璀璨的數智創新“小燈塔”，照亮生態農業的前行之路，為行業的發展貢獻智慧和力量。同時，用友YonSuite也將繼續助力更多像六水香這樣具有遠見和創新精神的企業，共同開啟數智化轉型的新篇章，照亮行業發展的航程，共創美好未來。
