富錦市老科協王麗君 穆寶達 張秀珍
辣椒是日常生活中常見的調味蔬菜，其市場需求高，而且應用很廣，在我國也得以廣泛種植。但由于辣椒種植眾多，而且各地的氣候條件也是不一樣的，因此種植辣椒一定得因時制宜、因地制宜，這樣才能種出優質的好辣椒。現將辣椒的種植時間和方法分享給大家。
辣椒種植時間
辣椒適合在春季或者是初夏播種，最佳播種期在3-7月，各地可以根據當年的氣候情況作出適當調整。像廣東地區氣溫較高，基本上可以全年種植。
辣椒種植方法
1、播種
可以不用催芽，直接播種，將種子全埋，澆透水，平時小水漫灌，保持*潤，等待發芽就行了；若催芽，也就是種子催出白根后再種。正常情況下，播種后，7-14天之間就會出齊苗。
2、定植
辣椒根系較弱，定植時以溝栽或平栽為宜，初定植時不宜深埋，應淺覆*，隨其成長而逐漸培*。辣椒的株型緊湊，可以密植，一般植株間間距在30-45cm，行距50-60cm。
3、水肥管理
在定植的時候注意澆一次水，等到緩苗之后再澆一次水，接著一直等它坐果之后再進行澆水就可以了。施肥一般結合澆水進行根外追肥，每隔7-10天用0.1%的尿素加0.3%的磷酸二氫鉀和0.1%的硫酸鋅混合后均勻噴施，肥液隨配隨用。
4、中耕培土
辣椒定植后5-6天即可緩苗，在緩苗后，視土地墑情澆水，隨后進行中耕、培土。立秋后，溫度降低，晝夜溫差加大，辣椒繼續分枝、開花、結果，為了提高辣椒產量，此時增加施肥量，畝隨水施尿素15-20公斤。
5、采收
辣椒作為鮮辣椒采收的，在距離花凋謝后20-25天，果實充分長大，辣椒綠色加深，辣椒變硬有光澤就可以采收。作為干辣椒的，就必須采收紅熟的果實。
以上就是有關辣椒種植時間和方法的簡要分享。總的來說，辣椒種植管理需要注意到的細節內容還有很多，種植戶們一定要善于學會總結經驗，并合理應用到實際生產當中，保障辣椒優質高產。
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