——對富錦市頭興牧業發展牛經濟的調研與啟示之一
張家繁
為了落實好《中共中央、國務院關于深入推進農業供給側結構性改革加快培育農業農村發展新動能的若干意見》精神，富錦市在第七次黨代會報告中，提出了“三大一城”（大農業、大商貿、大園區，建設三江平原區域中心城市）發展戰略目標。圍繞這一目標，如何把深入推進農業供給側結構性改革融入到富錦打造大農業的發展戰略中，落實到具體產業推進上？通過學習領會《若干意見》中“近幾年我國在農業轉方式、調結構、促改革等方面進行了積極探索。農業供給側結構性改革雖然開了頭、有進展，但需要在發展目標上再聚焦，在工作路數上再理清，在政策舉措上再加力。”的精神實質，倍感中共中央、國務院對深入推進農業供給側結構性改革的路徑清晰，方向明確，具有指導作用和普遍意義。
基于富錦市在發展畜牧產業方面存在的一些困惑和短板，為了使新一屆市委班子在較短的時間里，理清思路，明確方向，聚焦難點發力，快速補上富錦畜牧短板。筆者對富錦市頭興牧業創新引領、夯實產業、做強品牌，打造 “一帶一路”循環經濟產業發展模式進行了調查研究，其啟示作用、借鑒作用、推廣作用值得佳木斯周邊市縣乃至全省研究和商榷，以便通過畜牧產業的結構調整，推進現代農業的快速發展，奮力走出由產糧大省轉向畜牧大省，由資源大省轉向經濟強省的新路子。
基本做法
（一）八年磨一劍，打造四個第一。富錦市頭興牧業通過8年來的艱苦努力，在全國奶牛養殖產業低潮期，打造了中華人民共和國農業部標準化奶牛示范場（黑龍江省首批）；打造了每頭牛平均日產鮮奶33公斤的世界上等水平，名列我省前茅；打造了原料鮮奶連續5年被雀巢乳業作為生產嬰兒配方奶粉，其產品遠銷世界各地，其鮮奶質量名列雀巢第一；打造了公司飼草基地紫花苜蓿草種植原料質量名列全省第一。
（二）在機制轉換中謀求發展。富錦市頭興牧業有限責任公司前身是富錦市國有頭興農場下屬一個企業，至2007年生產經營頻于危困，為了擺脫困境，公司實施了經營機制改革，于2008年11月成立，2010年改制為股份制企業，從頭興農場租賃承包經營，由49人投資500萬元入股，組建了有限責任公司。機制一轉天地寬，盤活了企業資產，激活了內生動力，公司目前存欄優質荷斯坦奶牛1200頭，其中泌乳牛400頭，育成牛和小牛800頭。日產鮮奶13噸。所產牛奶的蛋白質、脂肪、干物質含量遠高于國家標準，被南京國環有機認證中心認證為有機牛奶。幾年來與雙城雀巢有限公司合作，所產鮮奶作為優質奶粉原料使用。現已建設成為國內一家以優質良種奶牛品系資源為先導，以有機農業為基礎，以發展中國有機奶源基地為目標的牧業產業化企業。
（三）在發展定位上示范引領。富錦市頭興牧業場區占地面積215000平方米，建筑面積34000平方米。其中包括大跨度牛舍11500平方米，新型機械擠奶廳1200平方米，青、濕貯窖12000平方米，以及干草棚，精料庫，設備庫，TMR配制中心等，規劃布局合理，采用國際先進的散欄式飼養方式。配置大型機械設備30余臺（套），包括32位魚骨式擠奶機、牛自動飲水機、TMR投料機、青貯玉米收割機、牧草收割機、牧草打包機等。公司主要經營有機奶銷售、良種奶牛和乳肉兼用牛繁育及養殖、苜蓿草種植、種牛及相關產品出售。已經成為黑龍江省東部地區規模最大，飼養科學化、管理標準化、作業規范化、防疫法制化、奶牛良種化、生產集約化、環境園林化的良種奶牛示范場。
（四）在市場競爭中創建品牌。企業經濟效益穩定，市場信譽度高，成為蒙牛、雀巢乳業優質奶源供應商。每天雀巢拉運鮮奶專車必保兩臺到公司接收鮮奶，并且高出普通奶每市斤0.20元。收購價達到3.80元/公斤。被蒙牛乳業作為特侖蘇的原料奶，被雀巢乳業作為生產嬰兒配方奶粉，連續幾年得到雀巢乳業的質量獎勵資金達百萬元。2011年，頭興牧業穩步發展，連續兩年被南京國環有機產品認證中心認證為有機奶，被農業部批準為標準化奶牛場，黑龍江省奶牛協會理事單位，國家奶牛群體改良參測單位。
（五）在基地建設中強化科技。公司現有北京農大、東北農大、省家畜繁育指導站等專家作為技術后盾，應用胚胎移植先進繁育技術，采用最現代的科學管理手段，每年可向周邊農戶提供優質種母牛300頭，年創產值1700多萬元，可帶動富錦及周邊市縣的養殖戶發展奶牛生產。富錦市頭興牧業有限責任公司2010年、2013年連續被農業部評為國家級奶牛標準化示范場。公司本著誠信經營、構建和諧的原則，利用本地資源、環境優勢，養健康牛，出安全奶，打造中國優質有機奶源基地。
（六）在飼草種植上優化質量。2011年以來，公司發展優質飼料地400公頃，（利用企業自己300公頃、外包100公頃），種植青儲玉米1500畝，種植有機紫花苜蓿草2250畝（紫花苜蓿草青儲飼料產奶量高）。目前企業已發展成為集飼料、牧草種植、加工、機械化喂飼，自動化擠奶一體化、標準化、現代化企業雛形。提別是企業種植的紫花苜蓿草每噸達到1650—1700元。每公頃可產干草8噸，效益1.2萬元，扣除施肥收獲機械成本，純利可達到6000——7000元/公頃。且第二年以后4年都不需要播種，節省紫花苜蓿種子成本，后續4年效益持續增加，并且和玉米飼料地進行輪作，形成良性耕作效果。
（七）在綠色產業園區建設上科學引領。2011年秋季，頭興牧業落實了全市最大規模的水稻育秧大棚催芽基地投資項目，總投資1 000萬元，占地面積225畝，可滿足9 000畝水稻育苗需求。從當年開始，加快綠色產業園區建設，以打造綠色有機產品為引領，全面落各項規劃指標。大力發展了有機水稻、有機大豆、有機玉米、有機牧草和優質水稻生產，實現有機大豆1 500畝，有機玉米1 750畝，有機水稻2 000畝，有機牧草2250畝，優質水稻37 500畝，實現了產、加、銷一體化的綠色發展之路。
（八）在夯實基礎環境上規避風險。2011年以來，頭興牧業堅持兩手抓，一手抓奶牛防疫等基礎防控建設，一手抓綠色種植環境改善。新修水利涵洞7處，新挖排水溝8000延長米，清淤20000延長米，打好防旱排澇基礎，投資800萬元新建水稻育苗基地11公頃，同時發揮農機合作社在農業機械化生產中的作用，適時完成當年秋整地、秋備土秋作床等工作。
（九）在發展循環經濟上謀劃項目。頭興牧業年產牛糞6000噸，為了轉化資源，公司已經同國務院新能源投資促進會投資中心主任李孝書洽談建造積肥廠項目。通過糞肥與秸稈原料生產有機肥，用于企業綠色基地的有機肥施用，打造綠色循環產業鏈。還有臺灣客商意向與企業合作，開發和牛項目，和牛養殖項目適合東北生態環境，市場前景廣闊，效益價值相當可觀，又是比較好飼養的項目，可以示范推廣。此項目正在謀劃運行中。
（十）在扶貧攻堅致富發展上趟出路子。調查表明，頭興牧業優化產業結構，調整由種糧食轉向種飼料，大大增加了企業經濟效益，減少了飼養成本。以企業300公頃土地為例，通過算賬對比，事實勝于雄辯。種植300公頃大豆，每公頃產大豆產2噸，平均每噸3200元，1公頃大豆6400元，每公頃純利潤1500元，300公頃大豆純利潤45萬元。種植300公頃玉米，每公頃產玉米8噸（頭興牧業地），每公頃純利潤2000元，300公頃玉米純利潤60萬元。種植300公頃水稻，每公頃產水稻7噸，每公頃水稻純利潤2500元，300公頃水稻純利潤75萬元。對比種植飼料、飼草養奶牛，頭興牧業1200頭奶牛，400頭泌乳牛日產鮮奶13噸，年產鮮奶4680噸，每公斤鮮奶3.80元，年實現產值1778.4萬元，按照30純利潤計算，年純利潤530萬元。對比之下，產出效益、勞務效益、市場效益、社會效益一目了然。各種好處不言自明。頭興牧業幾年來職工每年分紅150萬元，職工工資6000—7000元，形成了穩定的經濟收入，職工在企業發展中，努力做好本職工作，增強了向心力、凝聚力。特別是企業為貧困打工家庭開辟了脫貧致富的渠道，市扶貧對象有4戶通過在牧業打工，穩定了收入來源和吃住環境，一心一意在崗位上工作，全部脫貧。
（十一）在發展牛經濟上激活動能。調查表明，頭興牧業在發展牛經濟上激活了內生動能。企業經營管理、技術保障、風險管控、市場開發延伸、產業上下游銜接、高質量飼養經驗、循環經濟模式、綠色基地建設、高薪聘任人才，打造人才興企團隊、領導層面親力親為，扶貧攻堅路徑等方面創新引領作用明顯，為打造富錦頭興牧業“一帶一路”模式，發展循環經濟產業奠定了堅實基礎。
二、發展戰略
（一）打造創新引領示范模式。頭興農場為了貫徹落實《中共中央、國務院關于深入推進農業供給側結構性改革，加快培育農業農村發展新動能的若干意見》精神，省第十二次黨代會報告精神，發展規模高效牛經濟，發展壯大現代畜牧產業，以打造畜牧強企、綠色生態奶源為品牌，為富錦打造畜牧大市，爭當發展現代農業排頭兵起到示范引領作用。通過科學判斷企業現實基礎和發展環境，謀劃了實施“三二一”發展戰略，確立了建設三江平原現代生態農業循環經濟產業鏈模式。
“三二一”發展戰略是：“三”就是打造綠色有機基地，創新引領示范帶動。建成3000畝青儲玉米飼料基地、3000畝優質紫花苜蓿草基地；3000畝有機水稻基地。
“二”就是以兩牛為龍頭，創新引領示范帶動。穩定單元奶牛1200頭，全力發展和牛，和牛現已配種24頭。和牛是目前市場最旺盛的需求熱點。和牛每市斤上海市場消費價格達到600元—800元/斤，生態養生價值備受青睞，市場前景廣闊。目前就有商家提出訂單合作事宜。頭興農場提出富錦市頭林、興隆、宏勝3個鎮，具有發展牛經濟的基礎條件，大量秸稈可以轉化飼料喂養肉牛，既可以調整種糧壓力和收益，又可以使農戶增加效益，經濟賬已經實踐出來，無需置疑。
“一”就是規劃建設肉牛屠宰廠，建設一個三江平原現代生態農業產業示范園，創新引領示范帶動。頭興農場在兩牛發展規模形成后，規劃建設肉牛屠宰廠，進行精深加工，延長畜產品產業鏈、價值鏈。用年產6000噸牛糞添加秸稈等物料制作生物有機肥，用于飼料地和水稻、大豆地的肥料供應，打造有機水稻、有機大豆、優質飼料。并將水稻、大豆進行加工，產出有機大米、有機大豆油。豆粕用于飼料，形成吃干榨凈循環經濟產業鏈模式。
2、奮力走出推進農業供給側結構性改革一帶一路。頭興農場規劃通過自身努力，采取股份制這種有效機制，為富錦產糧大市通過過腹增值，轉化資源優勢，謀求發展路徑，改變過去在發展畜牧產業上的一些欠科學的領導方法和發展思路。通過創新引領示范帶動，以22公頃土地資源、300公頃飼料地為一個產業園單元，發展兩牛規模適度，飼料飼草優質配備，安全防疫管控科學，吸納打工農戶精準脫貧，員工敬業收益穩增的現代職業農民。其模式是：上游發展飼料飼草轉化種植糧食結構——基地養殖兩牛通過過腹增值——屠宰加工實現畜產品增加稅收——下游綜合利用生物肥打造綠色基地——生產有機糧食食品——打造富錦綠色有機食品市場品牌——形成“一帶一路”即產業循環鏈接緊密的示范帶動效應，拓展富民、富企、富市致富之路。
三、經驗啟示
（一）經驗彌足珍貴。調查表明：頭興牧業的產業發展之路、是一條產糧大市調結構、轉方式，推進農業供給側結構性改革帶動之路；是一條創新機制，激活內升動力，以全新的市場行為，振興畜牧產業創新驅動發展之路；是一條畜牧產業如何擺脫固有產業思維，領導方式，頂層設計，小戶散養，大戶風險疊加，怪圈循環老路；尋求規模適度，布局合理，模式先進，風險管控保障到位，精準發展方向之路；是一條農業過腹增值、轉化秸稈資源，利用秸稈飼料化、肥料化、發展循環經濟之路；是一條調整勞動力結構，轉化貧困人口，實施扶貧解困攻堅戰略、破解貧困農戶脫貧致富難題之路；是一條鼓勵支持重用本土人士、培養管理人才、科技人才的人才興企、興市戰略之路；是一條貫穿綠色發展理念、得到國家權威部門重視、知名加工企業信賴、市場需求旺盛、競爭實力強勢、打造富錦城市名片的品牌之路；是一條拓展富錦挖潛力、補短板、打造富錦畜牧產業發展龍頭帶動輻射、致富農民、融合三產、財政增收的產業合作共贏之路。
（二）啟示破解出路。多年來，富錦市畜牧產業發展走過了大發展、大蕭條，幾上幾下的艱難之路，經驗教訓積累之多，破解發展之策難定。調查表明，頭興牧業在頻臨倒閉的國有體制下，通過股份制的機制破解了畜牧產業發展中的難題，其經驗彌足珍貴，從中啟示我們，頭興牧業創新引領的“ 一帶一路 ”發展模式值得富錦市進一步研究，借鑒和推廣：
1、組織各鎮專業合作社現場考察。用事實說話，這種模式能借否借鑒推廣。
2、組織各級領導現場考察。廣泛開展大討論，大評估、解放思想，更新觀念，審時度勢，暢所欲言，獻計獻策。
3、組織開展宣傳引導。通過各種媒體，宣傳頭興牧業創新引領的“ 一帶一路 ”發展模式，借助省第十二次黨代會發展機遇，乘勢而上，以便在新的發展環境中，在破解畜牧產業如何發展問題上，得到國省支持，奠定基礎。
4、組織專家論證謀劃科學思路。富錦爭當發展現代農業的排頭兵，必須補上畜牧產業發展短板。如何破繭而出，明晰思路，找準定位，重在明確方向。如何尋求復制單元發展對策，鼓勵本土專業合作社照此模式操作？如何壯大現有頭興牧業龍頭帶動效應，把頭興牧業打造成我省兩牛示范推廣帶動基地，爭取國省更大的政策支持？如何招商引進龍頭企業帶動發展？，如何同蒙牛、雀巢集團聯系合作共贏發展之策？如何制定富錦市發展畜牧產業扶持政策？凡此等等，需要富錦市組織專業團隊加以研究論證，拿出方略，一旦形成共識，就要全力推進，一以貫之，久久為功。
總之，頭興牧業的“一帶一路”模式，為我省發展畜牧產業創出了一條新路子，將使富錦市在畜牧產業發展的“山重水復疑無路”中，引領走上“柳暗花明又一村”的光明坦途。
（作者系富錦市老科協副會長）