--郊區老科協農業農村局分會副會長、高級農藝師董福長
大豆莢由子房發育而成。莢的表皮被茸毛，各別品種無茸毛。莢色有黃、灰褐色、褐色深褐色以及黑色等色。豆莢形狀分直形、彎鐮形、和彎曲程度不同的中間形。有的品種在成熟時沿莢果的背腹線自行開裂（炸裂）。
大豆莢粒數各品種有一定的穩定性。栽培品種每莢多含2-3粒種子。莢粒數與葉形有一定的相關性。有的披針形葉大豆，四粒莢的比例很大，也有少數五粒莢；卵圓形葉、長卵圓形葉品種以2-3粒莢為多。
成熟的豆莢中常有發育不全的籽粒，或者只有一個小薄片，通稱秕粒。秕粒率常在15-40之間。秕粒發生的原因是，受精后結合子未得到足夠的營養。一般先受精的先發育，粒飽滿；后受精的后發育，常成秕粒。在同一個莢內，先豆由于先受精，養分供應好于中豆，基豆，故先豆飽滿，而基豆則常常瘦秕。開花結莢期，陰雨連綿，天氣干旱均會造成秕粒。鼓粒期間改善水分、養分和光照條件有助于克服秕粒
