絕大多數人吃藥時關注的是藥物的用法和用量，殊不知服藥的水溫也很有講究。服藥不宜用熱水，因為有些藥品遇熱后會發生物理或化學反應，進而影響療效。
高溫下會失活的藥物
主要包括助消化的酶類、各種活疫苗以及含活性菌的制劑。酶是有活性的蛋白，遇熱變性凝固，從而導致療效下降或消失；疫苗遇高溫會滅活，不能起到免疫機體、預防傳染病的作用；活性菌不耐高溫，用開水沖泡或送服可將其殺死，從而失去治療作用。這些藥物一般宜選用低于40℃的溫水或涼開水沖服、送服。
遇熱易被氧化還原的藥物
如維生素C、維生素B1，維生素B2等，因其性質不穩定，遇熱后易被氧化還原分解而失去藥效。
膠囊
膠囊殼的主要成分是明膠，在熱水中膠囊殼會迅速溶化并溶解，里面的藥物迅速釋放出來，不僅影響口感，而且影響藥物的有效性和安全性。膠囊宜用溫開水送服。
糖漿類藥物
如止咳糖漿等，熱水沖服會稀釋糖漿，降低黏度，使其不能覆蓋在發炎的咽喉等部位形成保護性藥膜、減輕黏膜炎癥反應、阻斷刺激而緩解咳嗽。故在服用這類藥物時，水溫宜低于37℃，而且不宜多喝水。
含揮發性有效成分的中成藥
金銀花、柴胡、荊芥、藿香、薄荷等許多中藥都有特殊的芳香氣味，這種芳香氣味就是它們含有的具有藥用價值的揮發油，而揮發油多不穩定，遇熱容易揮發和分解。很多中藥顆粒劑和沖劑中含有這些中藥成分，建議沖服時水溫不超過40℃。
阿莫西林
阿莫西林易水解，隨溫度升高水解速度加快，水解后形成高分子聚合物可引起類似青霉素的過敏癥狀。因此沖服阿莫西林顆粒時應控制好水溫，最好在40℃以下或用涼開水沖服，沖好后應立即服用，不宜久放。