原標(biāo)題：山東仔豬價(jià)格連續(xù)4周走低 蛋價(jià)跌至綜合成本線之下

來(lái)源：舜網(wǎng)

原標(biāo)題：山東仔豬價(jià)格連續(xù)4周走低 蛋價(jià)跌至綜合成本線之下

來(lái)源：舜網(wǎng)

生豬價(jià)格承壓回落，豬肉價(jià)格繼續(xù)弱勢(shì)走低。記者6月1日從山東省畜牧總站獲悉，當(dāng)周豬肉均價(jià)為26.62元/公斤，同比降低1.88% ，環(huán)比回落0.89%。值得一提的是，仔豬價(jià)格連續(xù)4周弱勢(shì)走低。蛋價(jià)方面，雖然節(jié)前備貨帶來(lái)階段性小幅回暖，但受市場(chǎng)供大于求、終端需求缺乏持續(xù)增長(zhǎng)動(dòng)力等因素影響，當(dāng)前蛋價(jià)已跌至綜合成本線之下，陷入虧損。

生豬飼養(yǎng)成本逐步降低 養(yǎng)殖維持在盈虧線

豬價(jià)持續(xù)走低，供需雙向承壓。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，生豬價(jià)格較年初已震蕩下跌超過(guò)13%，且從今年2月中旬開(kāi)始，就幾乎持續(xù)徘徊在14元/公斤區(qū)間，至今已經(jīng)超過(guò)3個(gè)月。上周，全省仔豬銷售均價(jià)為39.62元/公斤，同比降低7.92%，環(huán)比回落1.07%。

據(jù)監(jiān)測(cè)，規(guī)模豬場(chǎng)50公斤體重的二元母豬銷售均價(jià)為1630元/頭，環(huán)比持平，同比上升3.6%;15公斤體重的仔豬出欄價(jià)630元/頭，環(huán)比下跌2.6%，同比下降8.6%。受生豬養(yǎng)殖效益下降的影響，養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄積極性有所降低，仔豬價(jià)格承壓回落。

上周肥豬出欄均價(jià)略降，豬糧比價(jià)弱勢(shì)走低。全省豬糧比價(jià)為6.29:1，同比降低10.10%，環(huán)比降低0.95%，生豬養(yǎng)殖在盈虧線上下震蕩。隨著生豬養(yǎng)殖節(jié)本增效水平提升，生豬飼養(yǎng)成本逐步降低，目前維持在14.5元—15元/公斤。據(jù)監(jiān)測(cè)，當(dāng)前自繁自養(yǎng)生豬維持在盈虧線，外購(gòu)仔豬出現(xiàn)虧損;一些頭部企業(yè)成本降至13.5元/公斤左右，實(shí)現(xiàn)“淡季不虧”，保持連續(xù)盈利。

上周豬價(jià)承壓回落，主要是養(yǎng)殖端出欄積極性提高，且二次育肥補(bǔ)欄熱度降溫，供應(yīng)端增量，但下游需求跟進(jìn)不足，供大于求帶動(dòng)生豬價(jià)格走低。養(yǎng)殖端，出欄積極性提高，供應(yīng)增量，市場(chǎng)處于供大于求局勢(shì)。同時(shí)，隨著氣溫的不斷升高，以及肥標(biāo)價(jià)差走弱，大體重豬出欄壓力增加，引導(dǎo)現(xiàn)貨下行。

后市，養(yǎng)殖端出欄積極性尚可，二次育肥補(bǔ)欄積極性較低，生豬供應(yīng)較為充足，而氣溫升高制約消費(fèi)，終端需求有限，預(yù)計(jì)下周生豬價(jià)格環(huán)比微跌，養(yǎng)殖效益承壓，豬價(jià)或偏弱運(yùn)行。后續(xù)飼料原料價(jià)格仍有不確定性，若出現(xiàn)持續(xù)深度虧損，產(chǎn)能或進(jìn)入去化區(qū)間。

端午刺激蛋價(jià)小幅回調(diào) 消費(fèi)淡季缺乏持續(xù)支撐

蛋價(jià)方面，上周，全省雞蛋銷售平均價(jià)格為7.25元/公斤，同比降低17.71%，環(huán)比升高0.28%。就全省監(jiān)測(cè)的26個(gè)價(jià)格縣來(lái)看，全省最高價(jià)出現(xiàn)在陽(yáng)信縣，為7.90元/公斤;最低價(jià)出現(xiàn)在菏澤市鄆城縣，為6.30元/公斤。當(dāng)前全省蛋雞養(yǎng)殖的完全成本約為7.4元/公斤左右，蛋價(jià)已跌至綜合成本線之下，陷入虧損。

后市，雖然端午節(jié)對(duì)蛋價(jià)小幅回調(diào)有一定支撐，但受供大于求的根本關(guān)系制約，蛋價(jià)回暖持續(xù)時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。供給方面，考慮雞蛋新增產(chǎn)能釋放較大，預(yù)計(jì)中長(zhǎng)期蛋價(jià)存在下行壓力。2025年2—4月補(bǔ)欄量依舊較高，對(duì)應(yīng)今年6—8月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞較多，養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)過(guò)前期利潤(rùn)積累，抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng)，產(chǎn)能出清或需要時(shí)間，整體高補(bǔ)苗量下，遠(yuǎn)期供應(yīng)增勢(shì)或難逆轉(zhuǎn)。長(zhǎng)期看，隨著夏季炎熱天氣來(lái)臨，加之要逐步進(jìn)入到南方梅雨季節(jié)，影響雞蛋保存與運(yùn)輸，同時(shí)疊加后期仍是產(chǎn)能釋放期，雞蛋價(jià)格會(huì)季節(jié)性偏弱。

山東省畜牧總站認(rèn)為，受鮮蛋消費(fèi)需求和消費(fèi)習(xí)慣影響，我國(guó)鮮蛋市場(chǎng)存在著明顯的季節(jié)周期規(guī)律，二季度屬于雞蛋消費(fèi)淡季，雞蛋市場(chǎng)供需矛盾或會(huì)加劇，不排除蛋價(jià)再創(chuàng)新低的可能。

牛肉均價(jià)創(chuàng)年內(nèi)新高 燒烤或拉動(dòng)價(jià)格上漲

牛羊肉方面，上周牛肉價(jià)格延續(xù)小幅向上走高態(tài)勢(shì)，持續(xù)創(chuàng)年內(nèi)新高;羊肉價(jià)格震蕩回落，弱勢(shì)下行。據(jù)監(jiān)測(cè)，上周全省牛肉市場(chǎng)交易量同比升高12.85%，環(huán)比回升0.94%;羊肉市場(chǎng)交易量同比升高7.96%，環(huán)比回落1.35%。

上周，全省牛肉均價(jià)為63.15元/公斤，同比升高8.34% ，環(huán)比升高0.25%;受產(chǎn)能去化、海外牛肉價(jià)格回暖，以及國(guó)內(nèi)進(jìn)口牛肉調(diào)整政策加碼影響，2025年牛肉進(jìn)口預(yù)計(jì)量減價(jià)增，牛肉產(chǎn)業(yè)來(lái)自低價(jià)進(jìn)口牛肉的壓力邊際趨弱，牛肉價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)上行走勢(shì)。羊肉均價(jià)72.94元/公斤，同比升高1.45%，環(huán)比降低0.07%，當(dāng)前羊肉價(jià)格有所震蕩，主要是供求關(guān)系的市場(chǎng)性調(diào)整，向好趨勢(shì)不變。

后市來(lái)看，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，餐飲行業(yè)復(fù)蘇，進(jìn)入燒烤消費(fèi)旺季將增加牛羊肉需求，或拉動(dòng)價(jià)格上漲;加之受牛羊產(chǎn)能持續(xù)去化、國(guó)際牛肉價(jià)格不斷走高的影響，牛羊肉價(jià)格有望持續(xù)小幅回升。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，牛羊肉消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大，疊加國(guó)家消費(fèi)刺激政策有序出臺(tái)，牛羊肉消費(fèi)或順周期加速發(fā)力，牛羊肉價(jià)格有望向好發(fā)展。

原標(biāo)題：山東仔豬價(jià)格連續(xù)4周走低 蛋價(jià)跌至綜合成本線之下

作者：蘇冉

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