紅樹莓是多年生落葉小灌木, 是地下根狀莖多年生、地上結果枝一年一輪換的樹種, 喜肥水、喜光、不耐澇, 適應性強, 抗旱、抗寒、耐瘠薄, 果實純天然、無污染、富營養、味香甜可口、果色橙紅亮麗, 其顏色及外形因接近中藥覆盆子，所以又稱為覆盆子。是深受人們的喜愛第三代水果。
一、紅樹莓形態特征
樹莓是薔薇科懸鉤子屬 Rubus spp 的多年生落葉小灌木,廣泛用于食品、制藥、保健品、化妝品生產等行業, 發展前景廣闊。PH值5.5～7, 以排水良好土壤或砂壤土為宜, 4月中下旬萌動, 5月中下旬開花, 發育期45天左右, 6月下旬至7月中旬果子成熟, 成熟期18天左右, 10月上旬落葉, 栽后2年開始結果, 4年進入盛果期。畝產700kg左右, 豐產1000kg左右。
紅樹莓是直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼時被柔毛。單葉，卵形至卵狀披針形，長5-12厘米，寬2.5-5厘米，頂端漸尖，基部微心形，有時近截形或近圓形，上面色較淺，沿葉脈有細柔毛，下面色稍深，幼時密被細柔毛，逐漸脫落至老時近無毛，沿中脈疏生小皮刺，邊緣不分裂或3裂，通常不育枝上的葉3裂，有不規則銳鋸齒或重鋸齒，基部具3脈；葉柄長1-2厘米，疏生小皮刺，幼時密生細柔毛；托葉線狀披針形，具柔毛。花單生或少數生于短枝上；花梗長0.6-2厘米，具細柔毛；花直徑可達3厘米；花萼外密被細柔毛，無刺；萼片卵形或三角狀卵形，長5-8毫米，頂端急尖至短漸尖；花瓣長圓形或橢圓形，白色，頂端圓鈍，長9-12毫米，寬6-8毫米，長于萼片；雄蕊多數，花絲寬扁；雌蕊多數，子房有柔毛。果實由很多小核果組成，近球形或卵球形，直徑1-1.2厘米，紅色，密被細柔毛；核具皺紋。花期2-3月，果期4-6月。
除甘肅、青海、新疆、西藏外，全國均有分布。普遍生于向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和疏密灌叢中潮濕處，海拔200-2200米。朝鮮、日本、緬甸、越南也有。
紅樹莓除適應在-40℃高寒下全裸越冬外，其抗旱耐瘠薄能力已超越了常規樹莓品種。主要分布于北半球溫帶，少數分布熱帶、亞熱帶和南半球。
1. 食用紅樹莓可以改善血管功能
在紅樹莓中發現的天然酚類化合物——鞣花單寧可能會改善健康人群的血管功能。
2. 紅樹莓多糖降血脂作用
以紅樹莓為原料,采用復合酶法對紅樹莓多糖進行提取,再經過DEAE-Sepharose Fast Flow離子交換柱層析和葡聚糖凝膠柱層析進行分離純化,并且分別采用高效液相凝膠色譜法和氣相色譜法測定分子量和單糖組成,通過動物實驗對其降血脂作用進行研究。結果表明:RRP-I分子量為11220.1845 Da,單糖組成為由葡萄糖組成的均一多糖。灌胃RRP-I后的高血脂大鼠,血清中的四項指標TG甘油三酯、TC總膽固醇、LDL-C低密度脂蛋白水平降低,HDL-C高密度脂蛋白水平升高。RRP-I低、中、高劑量組大鼠血清中TG、TC和LDL-C水平均呈下降趨勢,而HDL-C呈上升趨勢,呈現出一定量效關系,表明RRP-I具有降血脂作用。以上結果表明RRP-I可以改善高血脂癥大鼠的血脂水平,為紅樹莓多糖降血脂藥物提供理論依據。
3. 具有抗衰老、抗炎癥及保護心血管等保健作用
以紅樹莓為主料,山藥、木糖醇為輔料,黃原膠為穩定劑,開發一款具有抗衰老、抗炎癥及保護心血管等保健作用的復合飲料已開發成功。
紅樹莓采用先端壓條繁殖、根蘗繁殖和埋根繁殖、分株繁殖4種方法均可達繁育苗木的目的，常用方法為先端壓條繁殖和根蘗繁殖。
壓條繁殖：
紅樹莓枝條頂芽既能長梢又能在梢基部生根。通常在夏季當新梢尖端葉片小而卷曲，形如鼠尾狀時即可將其壓入土中，如果壓入太早則新梢不形成頂芽而繼續生長；壓入太晚或不壓，新梢雖然可鉆入地下生根，但根系往往較差，影響苗木質量。
根蘗繁殖：
紅樹莓每年夏季都發生大量的根蘗（串根苗），為了得到高質量的根蘗苗，必須對母株加強管理，疏去過密的而選擇發育良好的根蘗苗，間距在10-15cm左右。秋季落葉時挖起根蘗苗，選擇適宜的地方假植或直接定植。
園地選擇：
紅樹莓應選擇土質肥沃、小氣候溫暖的地點建園。山地，以5-8度的向陽坡地為宜；平地建園，地下水位應距地面1-1．5米以下，土壤應以沙質壤土和透氣性良好多腐質物的粘質壤土為好。
1 建園整地
園地應選擇在通風、透光、土壤肥沃、灌水方便的地塊, 也可以作為庭院經濟房前屋后栽植或零星栽植, 對選好的園地進行路道及滴灌管道的規劃、配設, 春季3月下旬至4月上旬, 待園區地下雜草籽粒全部發芽后, 結合深耕每畝施3500～4500kg的廄肥進行改良, 深25～35cm為宜, 根據地下害蟲的輕重選用1～2kg辛硫磷拌土散施入防治以金龜子幼蟲為主的地下害蟲, 對園地的雜草、作物的根莖一定要清除干凈, 以達到深耕、滅草、防蟲的效果6月下旬至7月上旬入伏以來進行第二次耕作曬地, 深度以20cm為宜, 10d后進行第三次翻曬土地, 充分利用太陽紫外線滅菌、殺蟲, 促進土壤熟化, 最終達到提高土壤肥力的作用, 進入8月下旬至9月上旬根據降雨情況, 待園地涼散時進行第四次耕作, 深以20cm為好, 然后耙平耱實, 促進蓄水保墑。
2 栽植
秋栽苗木應選擇根系發達、基生芽飽滿木質化較好的植株。栽植時應將苗木稼植在背陰處用濕砂埋藏。栽前對苗木根系剪留10cm, 并用ABT6號生根劑浸泡, 以提高成活率。春秋季均可栽培, 春栽易早不易遲, 土壤解凍后立刻進行。秋栽以落葉為好, 一般9月下旬～10月下旬土壤結凍前為好。根據兩季栽培方法試驗觀察比較, 秋栽成活率高于春栽。原州區選擇秋季栽培, 按株行距0.5×2.5m, 南北行向, 根據苗子大小, 挖30cm×30cm×30cm的栽植坑, 每穴施入腐熟有機肥4kg左右, 與地表土拌勻施入, 再覆土5cm的土, 然后將苗子放入坑內, 覆土15cm, 輕提苗子, 舒展根系, 然后踩實, 再覆土, 再踩實, 使根系與土壤緊密結合, 可提高成活率, 覆土踩實過程中要注意基生芽的保護, 覆土厚度要適中, 埋土厚度不超過苗木原來土印, 栽后將苗子地上部分剪留15cm, 以減少蒸發, 促進根系愈合發育, 確保在土壤封凍前長出新根, 可起到抗旱、促進根系發育, 提高苗木成活率, 來年春季發芽早, 生長快。
3 澆水
栽后根據園地土壤墑情及時灌足定根水, 如要埋土越冬防寒, 待土壤發白時進行埋土10cm, 春季土壤解凍后要及時撤除防寒土, 以防后芽, 有利于提高成活率。
4 田間管理
栽后3～8月, 根據降水量多少, 確定灌溉次數, 每次灌溉后要進行中耕除草, 深度以10cm左右為宜, 8月中旬～10月中旬結合施有機肥深翻一次曬園, 深度以20cm以上為宜。10月枸杞樹落葉后或翌年土壤解凍后, 在樹冠外圍開溝每畝施廄肥3000kg～4500kg與復合肥15kg混合肥。施肥以距株叢一側約35cm左右, 挖深寬20cm×20cm施肥溝, 株施農家肥3kg, 然后澆水覆土, 第二年施肥改到另一側。花后3周左右噴一次1.5磷酸二氫鉀, 有效促進果實生長。每年的萌芽期、花期、果實膨大期各澆水1次, 花期水尤為重要, 雨季積水較多時, 要注意排水, 冬季封凍期前要澆足冬水。有需要埋土防寒的澆足冬水后, 待地皮晾散后, 先在基部培土, 沿著一個方向, 把枝條壓倒埋嚴, 壓時防止枝條壓斷, 防止透風, 埋土10cm, 嚴寒地區也可以適當厚埋, 原州區無需埋土防寒。
5修剪
樹莓修剪每年進行3次, 在4月中旬, 萌動期, 剪除干枯枝、病蟲枝, 從基部疏除過密枝、傷枝, 留8個發育健壯的2年生枝, 枝間距保持在20cm左右, 及時將枝條固綁到鐵絲架上。在5月中旬左右, 生長到30cm左右, 留強去弱, 選留12個生長旺盛的強壯枝條, 其余枝條均從基部剪除, 注意剪口要低一些。果實采收后, 對2年生的結果枝從基部全部剪除, 剪留高度以5cm為好, 有利于枝條的萌發, 對剪除的枝條、落葉全部清除園外處理, 能有效減少病蟲害的發生, 在剪除2年生枝條的同時, 短截當年生枝條, 以200cm左右為宜, 集中營養, 有利于枝條的充實和花芽的分化。
6 病蟲害防治
病害主要有根腐病、灰霉病, 另外, 早春害蟲。可用70的甲基拖布津1000倍液或50多菌靈800倍液防治灰霉病, 用50倍福爾馬林或200倍多菌靈根部消毒防治根腐病, 用2.5速滅殺丁2000～2500倍液防治早春害蟲。冬春季也可以清園, 降低病蟲害危害。
樺南縣老科協閆家分會 白清波
2020年1月3日