會種、會管，更要會收！年年種玉米，難道還會不知道什么時候收玉米？說真的，你可能真的沒有把握好收獲玉米的時機。
辛辛苦苦地去耕種，勤勤懇懇地去管理，只有做到適期收獲，才能確保汗水澆灌的玉米既達到了應(yīng)有的產(chǎn)量目標，又實現(xiàn)了玉米應(yīng)有的品質(zhì)要求。
一、玉米收獲要求
1、適時收獲
適時收獲是確保玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一項重要措施。正確掌握玉米的收獲期，是增加粒重，減少損失，提高產(chǎn)量和品質(zhì)的重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)。若過早收獲，含水量高，成熟度差，粒重低，品質(zhì)和產(chǎn)量下降。若過晚收獲，莖稈變脆，易倒伏，倒伏后果穗接觸地面易引起霉變，也易遭鳥蟲侵害，也會影響玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)。
2、適當晚收
適當晚收能夠延長籽粒灌漿時間，灌漿強度越大，玉米產(chǎn)量就越高，所以在玉米生長后期延長灌漿期是提高產(chǎn)量的重要途徑。據(jù)試驗資料，玉米自蠟熟開始至完熟期，每晚收1天，千粒重會增加3-4克，畝增產(chǎn)5-7公斤，如按晚收10天計算，籽粒灌漿期可延長到50天以上，畝增產(chǎn)可達50 公斤以上。另外，推遲收獲的玉米籽粒飽滿、均勻，小粒、秕粒減少，籽粒含水量較低，蛋白質(zhì)含量高，商品性好，也便于脫粒儲存。
二、玉米收獲的條件
1、收獲時期：玉米完熟期。
2、收獲特征：植株中、下部葉片變黃，基部葉片干枯，苞葉呈黃白色、質(zhì)地松軟、發(fā)散。
3、收獲標志：籽?；砍霈F(xiàn)黑層，籽粒乳線消失變硬，并呈現(xiàn)本品種所固有的粒型和顏色。
4、收獲玉米時籽粒水分：22～30。
三、玉米的最佳收獲時期
正確確定玉米最佳收獲期，一定要首先了解玉米的成熟需經(jīng)歷哪幾個階段。玉米的成熟期需經(jīng)歷乳熟期、蠟熟期、完熟期三個階段。
1、乳熟期：自乳熟初期至蠟熟初期停止。一般中熟玉米種類需求20天左右，即從授粉后16天計算到35～36天為止；中晚熟玉米種類需求22天左右，是從授粉后18～19天計算到40天前后；晚熟玉米種類需求24天左右，從授粉后24天計算到45天前后。此期各種營養(yǎng)物質(zhì)迅速堆集，籽粒干物質(zhì)構(gòu)成總量占最大干物質(zhì)重的70～80，體積接近最大值，籽粒水分含量約在70～80。因為長時間內(nèi)籽粒呈乳白色糊狀，故稱為乳熟期。如用指甲劃破，有乳白色漿體溢出。
2、蠟熟期：自蠟熟初期到完熟期以前。一般中熟玉米種類需求15天左右，即從授粉后36～37天計算到51～52天止；中晚熟種類需求16～17天，即從授粉后40天計算到56～57天止；晚熟種類需求18～19天，從授粉后45天計算到63～64天止。此期干物質(zhì)堆集量少，干物質(zhì)總量和體積已達到或挨近最大值，籽粒水分含量下降到50～60。籽粒內(nèi)容物由糊狀轉(zhuǎn)為蠟狀，故稱為蠟熟期。用指甲劃時只能留下一道劃痕。
3、完熟期：蠟熟后干物質(zhì)積累已停止，主要是脫水過程，籽粒水分降到30～40。胚的基部達到生理成熟，去掉尖冠，出現(xiàn)黑層，即為完熟期。
因玉米與其他作物不同，籽粒著生在果穗上，成熟后不易脫落，可以在植株上完成后熟作用。因此，完熟期是玉米的最佳收獲期，因為玉米只有在完全成熟的情況下，粒重最大，產(chǎn)量最高。
四、玉米成熟的標志
真正的成熟，不僅在外表上看起來已經(jīng)成熟，關(guān)鍵是玉米的籽粒在生理上已經(jīng)成熟。玉米是否進入完熟期，在其植株正常成熟情況下，可以從外觀特征上看：植株的中、下部葉片變黃，基部葉片干枯，果穗黃葉呈黃白色而松散，籽粒乳線消失，黑層出現(xiàn)，變硬，并呈現(xiàn)出本品種固有的色澤。
五、玉米收獲注意事項
1、收獲前半個月，對應(yīng)玉米各個地塊成熟度、倒伏程度、種植密度和行距、果穗的下垂度、最低結(jié)穗高度等情況，做好田間調(diào)查，并提前制定作業(yè)計劃。
2、提前5天，平整田塊中的溝渠，并在水井、電桿拉線等不明顯障礙上設(shè)置明顯標志，以利安全作業(yè)。
3、收獲機檢修。作業(yè)前應(yīng)進行試收獲，調(diào)整機具，達到農(nóng)藝要求后，方可投入正式作業(yè)。玉米聯(lián)合收獲機均為對行收獲，作業(yè)時，割道要對準玉米行，以減少掉穗損失。
4、機械作業(yè)前應(yīng)適當調(diào)整摘穗板間隙，以減少籽粒破碎；作業(yè)中，注意果穗升運過程中的流暢性，以免被卡住、造成堵塞；隨時觀察果穗箱的充滿程度，及時傾卸果穗，以免出現(xiàn)果滿后溢出或卸糧時卡堵現(xiàn)象。
5、正確調(diào)整秸稈還田機的作業(yè)高度，以保證留茬高度小于10cm，以免還田刀具因打土而損壞。
6、如安裝除茬機時，應(yīng)確保除茬刀具的入土深度，保持除茬深淺一致，以保證作業(yè)質(zhì)量。
六、玉米收獲后儲存注意事項
收割后的玉米，怎么儲存不會生霉、霉變呢?多數(shù)農(nóng)民都會在院內(nèi)或地頭就地堆放，這種“地趴糧”的儲存方式，存在生霉、霉變、乃至壞糧風險。據(jù)國家糧食局統(tǒng)計，東北地區(qū)大約有10的玉米在農(nóng)戶的存儲過程中損失了。
玉米穗在上趟、上堆、上棧之前，必須去凈玉米苞葉，玉米苞葉是主要熱源；
在上趟、上棧前，必須要打好底墊，避免玉米穗和地面直接接觸。打底墊的材料主要用高粱稈、玉米稈、向日葵稈等硬稈，不要用不透氣的塑料薄膜作為底墊；
要相應(yīng)準備一些防雨材料，遇陰天降水，以便進行苫蓋。
1、離地棒儲
（1）碼長形趟。選擇比較堅硬的場地，墊底20cm以上，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝里，碼三至四穗趟，碼趟不能過寬，應(yīng)該掌握1.2米-1.5米為宜超過30水分，最好碼1.2米以內(nèi)。
（2）碼圓柱形堆。墊底離地，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝里，按圓形碼放，然后里面填充，堆不能過大，一般直徑1-1.2米為最好。
（3）上棧子。用向日葵稈、高粱稈或玉米稈打成簾子，然后豎起，做成圓形或長方形，里面填裝玉米穗，棧子不能過大，直徑最好不超過1.5米。
（4）吊棒子。將玉米扒皮，兩棒以上相連，離地懸掛即可，單從降水方面優(yōu)于其他各種儲糧方法。
（5）對收獲的玉米數(shù)量較大的，建議使用“農(nóng)戶科學(xué)儲糧倉”或采用鋼材、木材搭建較為堅固，防鼠、防雨雪效果較好的玉米樓子進行離地保管。
2、選棒脫粒
根據(jù)玉米水分合理確定脫粒時間，脫粒前應(yīng)挑出生霉棒、未熟棒，掰掉瞎尖子，單獨脫粒，單獨儲存，避免互混影響質(zhì)量。脫粒后要及時晾曬降水、過篩清雜，做好售前通風保管。
（同江市老科協(xié) 劉東林供稿）