劉東林
同江市地處三江平原，農(nóng)作物種植以玉米、大豆、水稻等三大作物為主。近年來，糧豆生產(chǎn)連年獲得豐收，為保障國家糧食安全做出了貢獻(xiàn)，國家糧食安全壓艙石的作用穩(wěn)步提升。按照佳老科協(xié)發(fā)〔2024〕9 號文件精神，貫徹落實市委十四屆五次全會提出的“大力實施糧食產(chǎn)能提升攻堅行動，在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)上實現(xiàn)新突破”工作任務(wù)，我們進(jìn)行了“糧食產(chǎn)能提升工程”專題調(diào)研，對同江市糧豆單產(chǎn)水平提升途徑進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)建議和對策。
一、基本情況
（一）糧豆種植面積
2024年，同江市糧豆種植面積233.778萬畝，其中玉米89.28萬畝，大豆133.72萬畝，水稻10.168萬畝，其他作物0.61萬畝。
（二）糧豆單產(chǎn)水平
據(jù)同江市統(tǒng)計局發(fā)布的國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計公報，2015年以來，同江市三大作物單產(chǎn)水平如下：
同江市近年來糧豆單產(chǎn)情況表
單位：斤/畝
作物 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
玉米 | 1064.4 | 1054.43 | 1038.99 | 885.1 | 674.3 | 753.6 | 722.7 | 861 | 1129.7 |
大豆 | 269.1 | 261.36 | 256.13 | 204.6 | 196.7 | 231.69 | 189.4 | 247.9 | 303.5 |
水稻 | 996.7 | 901.67 | 965.26 | 810.6 | 929.6 | 946.73 | 957.1 | 959.3 | 1083.7 |
1、玉米單產(chǎn)情況
最高畝產(chǎn)1129.7斤，最低畝產(chǎn)674.3斤。畝產(chǎn)1000斤以上4年，畝產(chǎn)800斤以上2年，畝產(chǎn)700斤以上2年，畝產(chǎn)600斤以上1年。最高畝產(chǎn)與最低畝產(chǎn)相差455.4斤。
2、大豆單產(chǎn)情況
最高畝產(chǎn)303.5斤，最低畝產(chǎn)189.4斤。畝產(chǎn)300斤以上1年，畝產(chǎn)200斤以上6年，畝產(chǎn)180斤以上2年。最高畝產(chǎn)與最低畝產(chǎn)相差114.1斤。
3、水稻單產(chǎn)情況
最高畝產(chǎn)1083.7斤，最低畝產(chǎn)810.6斤。畝產(chǎn)1000斤以上1年，畝產(chǎn)900斤以上7年，畝產(chǎn)800斤以上1年。最高畝產(chǎn)與最低畝產(chǎn)相差273.1斤。
通過上述分析，玉米、大豆、水稻等三大作物單產(chǎn)總體水平仍較低，與國際先進(jìn)水平差距還比較大。據(jù)有關(guān)資料，西班牙玉米單產(chǎn)1322.67斤，土耳其大豆單產(chǎn)471.33斤，埃及稻谷單產(chǎn)1371.73斤。2022年，我省玉米單產(chǎn)901.9斤，大豆單產(chǎn)為257.8斤，水稻單產(chǎn)1006.3斤。可以看出，我市提高糧豆單產(chǎn)潛力還很大，糧豆增產(chǎn)仍有巨大空間。
二、建議與對策
（一）總體思路
從生產(chǎn)力的領(lǐng)域提升農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)率，推動農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，藏糧于技；提升基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，藏糧于地。同時，從生產(chǎn)關(guān)系領(lǐng)域提升農(nóng)業(yè)全生產(chǎn)要素，進(jìn)行市場制度和市場的改革，藏糧于策。
（二）提升單產(chǎn)的技術(shù)途徑
大豆是我市糧豆生產(chǎn)中目前的第一大作物，播種面積達(dá)133.72萬畝，是我國主要的油用和飼用作物，是近年來我國政策性補(bǔ)貼最高的擴(kuò)種作物，也是我國進(jìn)口最多的作物種類。未來繼續(xù)提升大豆單產(chǎn)技術(shù)途徑，第一要做好玉米大豆協(xié)調(diào)、挖掘大豆的擴(kuò)面增產(chǎn)潛力。第二推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營的水平，提升大豆的生產(chǎn)潛能。
玉米是我市糧豆生產(chǎn)中目前的第二大作物，播種面積達(dá)89.28萬畝，在糧食產(chǎn)量中占用重要地位，玉米生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展對糧食產(chǎn)能提升意義重大。近年來，我市玉米單產(chǎn)增長較快，但相比發(fā)達(dá)國家仍有差距。未來繼續(xù)提升玉米單產(chǎn)技術(shù)途徑，第一要繼續(xù)提升品種的耐密植性，第二在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)過程中，還是要深松，使得上下養(yǎng)分能夠通用。第三是提高災(zāi)害預(yù)警的能力。
水稻是我市糧豆生產(chǎn)中目前的第三大作物，播種面積10.168萬畝，是我市近年來種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，種植面積由最多近90萬畝下降最快的作物，主要是玉米、大豆種植面積增加，進(jìn)行了“水改旱”。 未來繼續(xù)提升水稻單產(chǎn)技術(shù)途徑，第一要選用豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的優(yōu)良品種，使品種布局具有穩(wěn)靠的提產(chǎn)潛力，第二合理選用栽培方式挖潛提產(chǎn)，第三精確培育壯秧挖潛提產(chǎn)，第四精細(xì)整地、精確栽插挖潛提產(chǎn)，第五群體動態(tài)精確調(diào)控挖潛提產(chǎn)，第六實施健康抗逆栽培挖潛提產(chǎn)。
（三）減少糧豆損失
與增產(chǎn)對應(yīng)的，是糧食減損，減損其實也是另外一種意義上的增產(chǎn)。產(chǎn)能的提升主要是三個方面，一是擴(kuò)面積，二是增單產(chǎn)，三是要減損失。據(jù)有關(guān)資料，糧食損失是一個全球性的問題，全球大概占糧食總產(chǎn)的14%—15%，中國糧食損失占總產(chǎn)的12%左右，每年損失接近3500萬噸，相當(dāng)于一個吉林省，或者是陜、甘、寧、青等西部省份糧食生產(chǎn)的總和。再加上餐桌上的浪費(fèi)等，我國每年損失和浪費(fèi)的食物總量超過22.7%。損失來自多個方面，包括真菌污染造成的損失，食物浪費(fèi)造成的損失等，要樹立減損就是增產(chǎn)的理念，推進(jìn)全鏈條節(jié)優(yōu)減損。
（四）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)災(zāi)害應(yīng)對保障糧豆生產(chǎn)
與工業(yè)相比，農(nóng)業(yè)受自然環(huán)境的制約更加明顯，極端氣候、病蟲草害的發(fā)生情況，與糧豆產(chǎn)量息息相關(guān)，加強(qiáng)應(yīng)對各種災(zāi)害，是保障糧食產(chǎn)量、提升糧食產(chǎn)能的重要途徑。
隨著全球氣候變化，極端天氣的出現(xiàn)越來越頻繁，氣象災(zāi)害種類多、分布廣、頻率高、強(qiáng)度大、損失重。近年來，盡管防災(zāi)減災(zāi)能力提升很快，抗災(zāi)能力不斷在加強(qiáng)，但是局部的災(zāi)害仍有加重趨勢，需要引起重視。堅持防抗相結(jié)合，堅持常態(tài)減災(zāi)和非常態(tài)救災(zāi)相統(tǒng)一。從注重災(zāi)后救助向注重災(zāi)前預(yù)防轉(zhuǎn)變，減少災(zāi)害損失向減輕災(zāi)害風(fēng)險轉(zhuǎn)變，應(yīng)對單一災(zāi)種向綜合應(yīng)對轉(zhuǎn)變。
病蟲草害是農(nóng)業(yè)的天敵，如何更好地進(jìn)行病蟲草害的防控，要做到堅持關(guān)口前移，源頭防控。具體來說，一是要加強(qiáng)體系建設(shè)，夯實植保基礎(chǔ)。二是要進(jìn)行風(fēng)險評估，提前管控風(fēng)險。三是提升監(jiān)測手段，優(yōu)化信息服務(wù)。四是要加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，解決防控難題。
（五）推動種植結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化調(diào)整
種植調(diào)整結(jié)構(gòu)和增加單產(chǎn)是增加糧食產(chǎn)量的關(guān)鍵。這其中調(diào)結(jié)構(gòu)貢獻(xiàn)最為突出，2023年我市大豆單產(chǎn)為303.5斤，是水稻單產(chǎn)的1083.7斤的28.0%、玉米單產(chǎn)的1129.7斤的26.9%。因此，從糧食產(chǎn)量提升角度考慮，需要調(diào)減大豆種植面積，從合理使用土地角度，也需要調(diào)減，避免大豆重迎茬。另外從市場價格、農(nóng)民積極性角度同樣需要調(diào)減。從減低財政補(bǔ)貼支出角度考慮，也需要調(diào)減大豆面積。在結(jié)構(gòu)調(diào)整的過程中需要結(jié)合市場變化，發(fā)揮政策的引導(dǎo)作用，推動種植結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化調(diào)整。單產(chǎn)是提升總產(chǎn)量的重要支撐。在作物單產(chǎn)持續(xù)提升的情況下，進(jìn)一步提升作物單產(chǎn)同樣面臨較大壓力。
糧食產(chǎn)能和產(chǎn)量提升的建議：一是要做好以高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田為主的黑土地保護(hù)利用工程，保護(hù)黑土地、利用好鹽堿地。二是要建立耕地用養(yǎng)結(jié)合的耕作栽培制度，做到耕地的永續(xù)、有序利用。三是應(yīng)加大新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用，通過示范展示和科技服務(wù)等舉措，推動智能農(nóng)業(yè)、輕簡化栽培技術(shù)的應(yīng)用，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度。
(作者系同江市老科協(xié)會副會長、市老科協(xié)理事、國家農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員，享受省政府特殊津貼農(nóng)業(yè)技術(shù)專家。)