劉成彬
隨著我國農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展和日益提高的人民健康生活水平要求，綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的問題急待解決。伴隨農(nóng)作物秸稈的產(chǎn)量日益增多，但是秸稈的不合理利用不僅給環(huán)境造成污染，而且浪費(fèi)了資源。每到秋收季節(jié)，人們會焚燒秸稈，阻礙畜牧業(yè)的健康發(fā)展，不能充分利用農(nóng)家肥還田，造成環(huán)境和土壤的極大破壞。發(fā)達(dá)國家的畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)比重50-60%以上，而如今中國畜牧業(yè)只占農(nóng)業(yè)比重的35%左右。因此，將秸稈處理之后再飼喂給畜禽，既提高了秸稈的利用率，又解決了畜牧業(yè)飼料問題。秸稈飼料化和農(nóng)家肥還田將極大地促進(jìn)了我國綠色農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的協(xié)調(diào)健康發(fā)展，積極探索這種新模式有助于農(nóng)牧業(yè)綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。
一、秸稈飼料化對畜牧業(yè)健康發(fā)展、農(nóng)家肥還田對綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)及合作化道路的作用。
秸稈在我國廣大農(nóng)村地區(qū)遍地都是，但是利用率極低，以往的焚燒秸稈方式既污染環(huán)境又浪費(fèi)秸稈，秸稈飼料化應(yīng)是日后的發(fā)展趨勢，這對綠色農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)來說都是一次巨大的進(jìn)步。近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部多次提出要提高秸稈利用率，加強(qiáng)秸稈飼料化加工技術(shù)和創(chuàng)新綠色農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。本文主要對秸稈不同處理方式的優(yōu)缺點(diǎn)和秸稈飼料化發(fā)展存在的問題及畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)比重的提高，以 及農(nóng)家肥還田對綠色農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的合作化道路未來展望進(jìn)行簡要闡述，以期能夠起到推進(jìn)的作用。
二、秸稈常規(guī)處理弊端和飼料化主要利用的優(yōu)勢。
2.1秸稈飼料微生物發(fā)酵的利用優(yōu)勢。
秸稈中富含大量的纖維素和木質(zhì)素，秸稈只是經(jīng)過粉碎或者利用藥劑簡單處理，無法釋放營養(yǎng)成分，遠(yuǎn)達(dá)不到飼料的營養(yǎng)價(jià)值，利用微生物發(fā)酵技術(shù)可將其分解，進(jìn)而釋放營養(yǎng)物質(zhì)，增加粗蛋白含量，提升秸稈的營養(yǎng)價(jià)值。秸稈經(jīng)過微生物處理之后，還可延長儲存時(shí)間，使秸稈最大化地得到利用，這是目前急待解決的問題。
2.2秸稈青貯
玉米秸稈的主要貯存方式是窯池青貯，但該方法對秸稈的要求較高，首先要選擇適當(dāng)收割期，其次選擇水分含量在60%左右的秸稈。在飼喂之前要對青貯飼料的顏色、酸度等進(jìn)行初步檢查。青貯秸稈主要喂給反芻動物，如牛和羊，這就要求玉米青貯產(chǎn)地，配合奶牛、肉牛和羊的養(yǎng)殖合作化。
三、秸稈飼料化和綠色農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)面臨的問題
3.1利用率低
在我國大部分農(nóng)村地區(qū)，每到秋收季節(jié)便大肆焚燒秸稈，僅有20%~30%的秸稈才會被利用，然而大部分養(yǎng)殖戶選擇直
接喂給畜禽，被做成飼料的不足8%。目前秸稈飼料化的利用率普遍較低，造成了秸稈浪費(fèi)，也阻礙了農(nóng)牧業(yè)的和諧發(fā)
展，特別是農(nóng)家肥還田的綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
3.2認(rèn)知不夠
盡管近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次提出要提高秸稈利用率，加強(qiáng)秸稈飼料化加工技術(shù)，但是大部分養(yǎng)殖戶對秸稈飼料化缺乏認(rèn)知，受環(huán)境、文化、技術(shù)及傳統(tǒng)等影響，人們普遍傾向于焚燒秸稈。雖然國家大力宣傳節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境，各地區(qū)也常見寫著“青山綠水就是金山銀山”的標(biāo)語，但是焚燒秸稈的現(xiàn)象依然存在，造成環(huán)境污染，這就是我國綠色農(nóng)業(yè)面臨的科技課題。
3.3技術(shù)不成熟
雖然有些養(yǎng)殖戶期望利用秸稈飼料化來喂養(yǎng)畜禽，但是很多技術(shù)不成熟，雖然有些養(yǎng)殖戶期望利用秸稈飼料化來喂養(yǎng)畜禽，但是很多中小型養(yǎng)殖戶缺乏機(jī)械設(shè)備，導(dǎo)致操作困難。秸稈的加工利用技術(shù)繁瑣，簡單的預(yù)處理不能完全釋放秸稈的營養(yǎng)價(jià)值，因此需要專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，和設(shè)備投入才能最大化利用秸稈，制成飼料。秸稈飼料化加工技術(shù)需要大量的設(shè)備和專業(yè)人員，前期投入成本也是一筆不小的數(shù)目，因此該項(xiàng)技術(shù)還有很大的發(fā)展空間，這就需要秸稈飼料科技化利用和配套發(fā)展畜牧業(yè)以及綠色農(nóng)業(yè)合作化運(yùn)營的必然趨勢。
3.4加大宣傳力度
加大秸稈飼料化對畜牧業(yè)健康發(fā)展、農(nóng)家肥還田對綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)及合作化道路作用的宣傳力度。
優(yōu)勢的宣傳力度，才能普遍提高種養(yǎng)殖戶對該項(xiàng)技術(shù)的認(rèn)知度。宣傳時(shí)盡量采取群眾樂于接受的方式進(jìn)行，比如可采取如下幾種方式:第一，利用廣播，定期播報(bào)秸稈飼料化的優(yōu)勢，潛移默化地影響；第二，舉辦宣講活動，詳細(xì)地闡述秸稈飼料化對養(yǎng)殖戶的好處，綠色農(nóng)產(chǎn)品增值的益處，用質(zhì)量增值換產(chǎn)量的減少，使人們對其有正確的認(rèn)知；第三，制作標(biāo)語、宣傳單等，積極引導(dǎo)人們對秸稈飼料化對畜牧業(yè)健康發(fā)展、農(nóng)家肥還田對綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)及合作化道路作用的宣傳力度和正確認(rèn)知，深入宣傳其對環(huán)境保護(hù)和人們身心健康的重要意義。
3.5加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)
目前我國的秸稈飼料化加工技術(shù)還停留在初級階段，大部分養(yǎng)殖戶沒有掌握核心技術(shù)，難以有效地推動秸稈飼料化對畜牧業(yè)健康發(fā)展、農(nóng)家肥還田對綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)及合作化道路的成型。應(yīng)加大國家科研投入，加大技術(shù)指導(dǎo)和國家投入支持。
3.6加大頂層設(shè)計(jì)和政策扶持
建議農(nóng)業(yè)部根據(jù)各地農(nóng)牧業(yè)情況，出臺相應(yīng)扶持計(jì)劃，比如免費(fèi)培訓(xùn)秸稈飼料化加工技術(shù)和養(yǎng)殖技術(shù)，及鼓勵(lì)秸稈種植村民和養(yǎng)殖戶合作、合作社建設(shè)和資金投入。
綜上所述，秸稈飼料化對畜牧業(yè)健康發(fā)展、農(nóng)家肥還田對綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)及合作化道路的成型是一項(xiàng)政府頂層設(shè)計(jì)配套推進(jìn)，非常有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，必將為我們中華民族身心健康，繁榮昌盛做出貢獻(xiàn)。
（作者系同江市老科協(xié)） ：