樺南縣所處的東北平原是世界三大黃金黑土帶之一，四季分明、日照充足、雨量充沛，適合寒地紫蘇生長。這里已有數十年種植、食用紫蘇的歷史，被譽為“中國紫蘇之鄉”，樺南紫蘇也獲得了全國農產品地理標志認證。
近年來，樺南縣著力扶持紫蘇產業，以紫蘇種植、產業鏈布局等為抓手，推動特色產業發展，助力鄉村振興和縣域經濟發展。
樺南縣孟家崗鎮保豐村老科協會員村民高玉財在田間摩挲著近一人高的紫蘇，喜不自勝：“這可是樺南的寶貝啊。”
高玉財原先種植大豆、玉米等傳統大田作物，2007年抱著試一試的心態開始種植紫蘇，當年每畝地的收入就達到了原來的三倍，“從沒想過能賣那么多錢，我和媳婦激動得睡不著覺?！眹L到了甜頭之后，高玉財開始逐步擴大紫蘇種植面積、開展標準化種植。如今他已是遠近聞名的“紫蘇專家”，不僅牽頭成立了紫蘇種植合作社，還有來自貴州的企業主動上門尋求合作。
離保豐村不遠的樺南縣駝腰子鎮新合村以紫蘇入選了全國“一村一品”示范村項目。村里的脫貧戶楊玉貴因身體原因，無法從事傳統作物的大田耕種。2021年，經村里幫扶，楊玉貴種植了90多畝紫蘇，當年的收入達到20多萬元。
新合村黨支部副書記焦學山介紹說，紫蘇給村里帶來了翻天覆地的變化，全村330多戶村民共種植了近2.4萬畝紫蘇，收入明顯提高，約三分之二的家庭因此開上了小轎車。一些村民還到齊齊哈爾、牡丹江等地擴大種植面積，尋求更大的發展。
樺南縣并不僅僅滿足于傳統的紫蘇種植和銷售，而是積極探索全產業鏈布局，從而提升產業附加值。
在樺南農盛園食品有限公司的生產車間里，一粒?？Х壬淖咸K籽正在脫殼機上跳動。由紫蘇上收獲下來的紫蘇籽經過水洗、烘干、脫殼、分級、冷榨、精煉、罐裝等環節后就變成了一瓶瓶香氣襲人的紫蘇油，而這只是眾多紫蘇產品的一小部分。
樺南農盛園食品有限公司總經理孫輝介紹，公司依托樺南縣當地豐富的紫蘇資源，結合市場需求縣老科協常務理事郝興群帶領他的團隊研發了紫蘇油、紫蘇月餅等特色產品，實現年產值約5200萬元，帶動當地近120人就業，產品遠銷江蘇、安徽、浙江等地。
樺南縣還有不少像農盛園這樣的紫蘇加工企業，利用紫蘇籽、葉、根、莖的不同特點，生產中藥材飲片、紫蘇米、紫蘇代餐粉、紫蘇調料等豐富多樣的產品，以精深加工的方式延長產業鏈，經濟效益大大提升。樺南縣委書記徐永剛表示，紫蘇是當地獨具特色的優勢產業，樺南縣將以擴大種植規模、深耕加工鏈條、推動研發創新等手段，實現紫蘇產業提檔升級。
樺南縣老科協 編輯部
2024年2月26日