· 1、 補血、補氣 ，這應該是當歸的功效與作用中比較突出的一種， 中醫(yī)藥學認為當歸是味甘而重，能夠補血，那么其氣輕而辛又能夠行血，所以當歸是補中有動，行中有補。
· 2、 調(diào)血脂，抗血栓 現(xiàn)代的成分研究發(fā)現(xiàn)，在當歸中有著抗血栓的重要成分，當歸及其阿魏酸鈉有明顯的抗血栓作用，通過動物實驗證實服用當歸可以使血液粘滯性降低， 血漿纖維蛋白原減少，從而起到保護心血管的作用。3、 降血壓，抗心肌缺血。實驗發(fā)現(xiàn)當歸的揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，抗心肌缺血 、心律失常、擴張血管，降低血壓 。
· 4、 增強免疫力 ，在當歸中含有的活性成分可以有助于增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。
· 5、 美容養(yǎng)顏 。
植物特征
多年生草本，高0.4-1米。根圓柱狀，分枝，有多數(shù)肉質(zhì)須根，黃棕色，有濃郁香氣。莖直立，綠白色或帶紫色，有縱深溝紋，光滑無毛。葉三出式二至三回羽狀分裂，葉柄長3-11厘米，基部膨大成管狀的薄膜質(zhì)鞘，紫色或綠色，基生葉及莖下部葉輪廓為卵形，長8-18厘米，寬15-20厘米，小葉片3對，下部的1對小葉柄長0.5-1.5厘米，近頂端的1對無柄，末回裂片卵形或卵狀披針形，長1-2厘米，寬5-15毫米，2-3淺裂，邊緣有缺刻狀鋸齒，齒端有尖頭；葉下表面及邊緣被稀疏的乳頭狀白色細毛；莖上部葉簡化成囊狀的鞘和羽狀分裂的葉片。復傘形花序，花序梗長4-7厘米，密被細柔毛；傘輻9-30；總苞片2，線形，或無；小傘形花序有花13-36；小總苞片2-4，線形；花白色，花柄密被細柔毛；萼齒5，卵形；花瓣長卵形，頂端狹尖，內(nèi)折；花柱短，花柱基圓錐形。果實橢圓至卵形，長4-6毫米，寬3-4毫米，背棱線形，隆起，側(cè)棱成寬而薄的翅，與果體等寬或略寬，翅邊緣淡紫色，棱槽內(nèi)有油管1，合生面油管2。花期6-7月，果期7-9月。
生長環(huán)境
主產(chǎn)甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質(zhì)量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。
藥材性狀
略呈圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長15～25cm。表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋和橫長皮孔樣突起。根頭（歸頭）直徑1.5～4cm，具環(huán)紋，上端圓鈍，或具數(shù)個明顯突出的根莖痕，有紫色或黃綠色的莖和葉鞘的殘基；主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3～lcm，上粗下細，多扭曲，有少數(shù)須根痕。質(zhì)柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙和多數(shù)棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環(huán)黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。
柴性大、干枯無油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。
相關(guān)論述
1、《本草正》：“當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之圣藥也。”“大約佐之以補則補，故能養(yǎng)榮養(yǎng)血，補氣生精，安五臟，強形體，益神志，凡有形虛損之病，無所不宜。佐之以攻則通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘攣、癱瘓、燥、澀等證。”
2、《本草正義》：“歸身主守，補固有功，歸尾主通，逐瘀自驗，而歸頭秉上行之性，便血溺血，崩中淋帶等之陰隨陽陷者，升之固宜，若吐血衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不為虎傅翼？是止血二字之所當因癥而施，固不可拘守其止之一字而誤謂其無所不可也。且凡失血之癥，氣火沖激，擾動血絡，而循行不守故道者，實居多數(shù)，當歸之氣味俱厚，行則有余，守則不足，亦不可過信歸所當歸一語，而有循名失實之咎。
”
樺南縣衛(wèi)健局老科協(xié) 張普學
2023年12月1日