盛夏驕陽八月天，四溢芬芳紫蘇香。
2023年8月8日第三屆中國·樺南紫蘇文化節(jié)即將盛大啟幕！樺南紫蘇味你而來，讓樺南紫蘇飄香世界，讓世界愛上樺南紫蘇。2023第三屆中國·樺南紫蘇文化節(jié)暨紫蘇產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會以“紫蘇花開 樺南等你”為主題，社會各界人士及老科協(xié)的工作者們參與了此次盛會。
通過舉辦一系列活動，積極搭建對外展示、交流、合作平臺，吸引國內(nèi)外知名專家、學(xué)者、企業(yè)代表來樺共話紫蘇發(fā)展，打造中國紫蘇文化傳播中心和中國紫蘇倉儲物流貿(mào)易中心，推動紫蘇全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，必將成為促進樺南經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的強勁引擎。
8月8日中午，暢游紫蘇花海，相約樺西湖畔，在這里有一場特色美食烹飪大賽，邀請全國烹飪大師、名廚專家齊聚大美樺南，結(jié)合紫蘇“藥食同源”特性，展示烹飪技藝。
鍋勺之間，美味樂章，“烹燃”心動，“紫”因有你，一場視覺、嗅覺和味覺的交響樂即將奏響。
來自省內(nèi)20位參賽選手將以樺南紫蘇及紫蘇類特色產(chǎn)品為食材，運用煎、炒、炸、蒸、煮等多種技法精心烹飪菜品，以高超精湛的廚藝和獨具匠心的創(chuàng)意，呈現(xiàn)一場美食盛宴，各環(huán)節(jié)的參與，展示了老科技工作者的風(fēng)采。
評委組專家團隊將現(xiàn)場試菜，從菜色、菜式、菜味及菜肴結(jié)構(gòu)的搭配進行品評，現(xiàn)場還設(shè)有紫蘇全宴，“紫蘇園三結(jié)義、鮮蝦蘇芯春卷、蘇油茭白……”更多美味菜品等你前來解鎖！特色菜品獲得金廚獎的是，來自佳木斯江天大酒店和樺南縣供銷酒店的兩位名廚師。
從8月8日至9月8日，樺南縣將陸續(xù)開展為期一個月的“紫蘇花開 樺南等你”2023第三屆中國·樺南紫蘇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會系列活動，持續(xù)傳播”樺南紫蘇”特色IP，打造“紫蘇王國”，助推樺南紫蘇全產(chǎn)業(yè)鏈釋放發(fā)展新動能。老科協(xié)工作者們每個人都發(fā)揮特長，在“紫味”的馨香中，愉快地助力文化的饕餮盛宴。
樺南老科協(xié) 張普學(xué)/李春燕
2023/8/8