富錦市老科協(xié)王麗君 張秀珍 賀巖
在夏季高溫高濕的環(huán)境下，人體出汗量增加。汗液在趕走炎熱的同時(shí)，也帶走了大量水分和一些礦物質(zhì)，以及極少量的維生素、脂肪酸等。此時(shí)，為身體補(bǔ)充水分至關(guān)重要。除了多喝白開(kāi)水，你還需要豐富“補(bǔ)水方式”，適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院主治醫(yī)師曹方為大家推薦了以下幾款夏季飲品。
熱茶——解暑法寶
春夏養(yǎng)陽(yáng)，盛夏消暑，宜“以熱制熱”。熱茶，是夏日最好的解暑飲料。飲茶不僅可以補(bǔ)充水分，還能補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，綠茶具有清熱、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，也能調(diào)治暑熱、暑濕引起的泄瀉和瘡瘍腫毒，比較適合在夏季飲用。喝熱茶能促進(jìn)皮膚汗液分泌，毛孔打開(kāi)。當(dāng)汗液蒸發(fā)的時(shí)候，也會(huì)散去身體表層的熱量。同時(shí)，人體血流量大大增加，汗液分泌也會(huì)增加，人體深部的熱量也會(huì)逐漸散發(fā)出去。需要注意的是，晚上睡前2至3小時(shí)應(yīng)避免飲茶，以便靜心入睡。
綠豆湯——解暑第一湯
綠豆湯具有清熱祛暑、生津止渴的作用。綠豆消暑在于皮，即綠豆衣。綠豆衣中所含的多酚類抗氧化物質(zhì)具有消暑功效。不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出單獨(dú)飲用，此時(shí)綠豆湯呈碧綠色，溶出物質(zhì)主要是綠豆衣中的活性成分，且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng)。取出這些湯后，加沸水繼續(xù)煮制，直到把豆粒煮爛食用即可。需要注意的是，成年人每周喝2至3次，每次喝1碗綠豆湯即可。寒涼體質(zhì)的人、老年人、兒童、體質(zhì)虛弱的人、腸胃功能較差的人以及正在服用溫補(bǔ)類中藥的人不宜喝綠豆湯。另外，空腹或過(guò)量喝綠豆湯還可能會(huì)引起腸胃不適。
米湯——滋補(bǔ)增食欲
米湯可以促進(jìn)消化液分泌，增加食欲，夏天炎熱容易耗傷肺臟，此時(shí)喝一些谷物類為原料的米湯，能夠達(dá)到滋補(bǔ)潤(rùn)肺的效果。水米交融，香甜可口，便于消化吸收，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，所以腸胃不好的人在夏日喝些粗糧米湯也非常有益。小米、燕麥、糙米等粗糧中富含B族維生素，以及鈣、鐵、磷等微量元素，能彌補(bǔ)流汗帶來(lái)的損失。