富錦市老科協 趙德才
剩飯菜在吃之前一定要徹底加熱，把菜整體加熱，100℃，
并保持沸騰3分鐘以上。
肉類尤其需要注意。剩的肉食加熱時，多用些蔥姜蒜，有一定的殺菌作用。另外再搭配新鮮的蔬果，喝一些綠茶，
其富含的維生素C和茶多酚有助于分解亞硝酸鹽。
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