富錦市老科協張秀珍、王麗君
很多人都知道吃早餐的重要性，不吃早餐會影響新陳代謝，增加肥胖、糖尿病、認知功能障礙、結石等發生的風險！
但是大家起床的時間都不同，有些人起得早，吃的早。還有些人十點多鐘才起床。這還算是早餐嗎？究竟幾點吃早餐更合適呢？
推薦時間：早上七八點，
早上七八點就算你還在床上。身體其實已經開始變化了，體溫開始上升新陳代謝加速，交感神經活躍，腸胃也開始運轉，但經過了一整夜的消耗，胃中的食物基本已經被代謝完了，此時腸胃處于最高效吸收營養物質的時期。
需注意的是，早餐最好不要晚于09:30分吃，因為太晚吃，距離午餐的時間太近了，影響午餐食欲，而且食物沒有足夠的時間消化，容易加重胃腸負擔，再者，長期早餐吃的晚，空腹時間過長，膽結石等疾病也可以找上門。
早餐進食的原則
俗話說，早餐要吃得像皇帝，因而很多人的早餐可謂格外豐富，從包子、大餅到豆漿、牛奶，還有各種零食，對此，營養學專家表示，好的早餐并不是種類多，而是指營養全，吃的過于雜亂，危害可能更大！